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あーたんママの暮らしのレシピ

丁寧な暮らしのレシピノート

お野菜の保存方法

お野菜の保存方法〜ベビーリーフ

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ベビーリーフはよく洗って保存しておけば、メイン料理の彩りに、お弁当に、朝食にランチ。 お皿を彩ってくれて、そしてしゃきっと美味しい。 そんなベビーリーフの保存方法です。 【用意するもの】 保存…

お野菜の保存方法*ほうれん草の冷凍

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ほうれん草を冷凍しておくと、お弁当用にちょっと炒めたり、もう一品欲しい時にとっても便利。 私はラーメンに入れたり、お味噌汁に包丁とまな板いらずでさっと使えるから、すぐに茹でて冷凍してしまう…

お野菜の保存方法〜大葉

香りがとっても良い大葉は、薬味にしたり、おにぎりに巻いたり、レタスにのっけて焼肉を巻いたり、手巻き寿司にはもう、なくてはならない存在です。 そんな大葉を何日もパリッと彩り抜群に保つ保存方法を紹介します。 《大葉の保存方法》 用意するものは、キ…

お野菜の保存方法〜サニーレタス

サニーレタスは、朝食やランチには欠かせません。 サラダは必ず朝食べるから、大きなサニーレタスは5日ぐらいで食べ切りますが、我が家では5日目もしゃきっとしています。 そんなサニーレタスの保存方法を紹介します。 《サニーレタスの保存方法》 用意する…

お野菜の保存方法〜じゃがいも

焼いたり揚げたり炒めたり、スープにしたりオーブンで焼いたり。主人が好きなじゃがいもは、結婚してからバリエーションが増えました。 じゃがいもは沢山いただく事が多く、パルシステムで頼んだのに頂いて、じゃがいもがいっぱい!となる事もあります。 そ…

お野菜の保存方法〜大根

大根は、離乳食の頃から息子が大好きです。 米のとぎ汁でとろっと煮て、出汁をよく吸わせて煮込むと、体がポカポカあったまります。 お魚に大根おろしをつけると、焼き魚がものすごく豪華にみえます。 《大根の保存方法》 用意するものは、新聞紙とサランラ…

お野菜の保存方法〜ごぼう

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ごぼうは、食感も香りも最高です。 炊き込み御飯や煮物、サラダにスープ。 食物繊維がたっぷりだから、お肌のためにもたっぷり食べたくてついついかうけれど、泥の処理や皮むきはちょっと大変です。 使…

お野菜の保存方法〜生姜

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 大きな生姜をよく頂きます。 主人のおばあちゃんが、いつも取り寄せる生姜をいただいて、ジンジャーシロップを作るのが日課です。 薬味にも、お肉の下味にも、臭み取りにも。 お料理には欠かせない生姜…

お野菜の保存方法〜九条ネギ

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 私はネギラーです。 ネギが大好きで大好きで、野菜室には必ず入っています。 ネギの中でも一番好きなのは九条ネギで、お味噌汁には絶対のせるし、サラダにも、納豆にも、九条ネギ。 さっと出してトッピ…

お野菜の保存方法〜ミニトマト

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 息子がお野菜で一番好きなのは、ミニトマトです。 湯むきしてマリネにしたり、ちょっと炒めたり、ソースにしたり。 なるべく長持ちさせて、さっとお弁当にトッピングできる保存方法を紹介します。 《ミ…

お野菜の保存方法〜きゅうり

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 息子の大好きな、きゅうり。 息子は、自家製マヨネーズにつけて生で食べるのが一番好きだそう。 そんなきゅうりを、長くしゃきっとさせる保存方法を紹介します。 《きゅうりの保存方法》 用意するものは…

お野菜の保存方法〜なす

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 漬物や炒めもの、揚げたり、グリル焼きにしたり。 どんな調理をしても美味しいですが、 油と相性の良いなすは、素揚げして揚げ浸しにしたりお味噌汁に入れるのが私は大好きです。 そんな美味しいなすを…