お野菜の保存方法〜ミニトマト

息子がお野菜で一番好きなのは、ミニトマトです。 湯むきしてマリネにしたり、ちょっと炒めたり、ソースにしたり。 なるべく長持ちさせて、さっとお弁当にトッピングできる保存方法を紹介します。

《ミニトマトの保存方法》 用意するものは、ラップと保存袋です。

ミニトマトはよく洗い、水気を拭いてラップに包みます。あとはジップ付き保存袋に入れてよく空気をぬいておきます。

ミニトマトはヘタを取ると、そこから水分が出てしまい、腐りやすいです。ヘタはとらずにそのまま保存します。 割れているミニトマトがあると、そこから腐りやすいのでよけてください。

うちの息子は、放っておくと全部食べちゃうので、少しずつ小出しにしています。笑 サランラップでなくても、濡らしたキッチンペーパーでも大丈夫です。