あーたんママの暮らしのレシピ

丁寧な暮らしのレシピノート

ホットケーキミックスで作るザクザククッキー

ホットケーキミックスで作るザクザククッキー》

マシュマロクッキーを入れたザクザク食感のクッキー。 一枚でボリュームたっぷりの混ぜて焼くだけの簡単なレシピです。 f:id:aatanmama:20171126071015j:plain

【材料】ホットケーキミックス200g/バター50g/砂糖または粉砂糖20g/アーモンドプードル60g/牛乳60cc(人肌にあたためる)/チョコレートお好み量

※オーブンは180℃まであげておく。 ①バターを湯煎でとかす。 f:id:aatanmama:20171125224956j:plain

②①に砂糖、アーモンドプードル、ホットケーキミックスを入れて下からすくうようにざっくりと混ぜる。 f:id:aatanmama:20171125230437j:plain

③チョコレートは袋に入れてたたき、お好みの大きさに割り、②に合わせる。 f:id:aatanmama:20171125233207j:plain f:id:aatanmama:20171126065651j:plain

④牛乳を入れて更にざっくりと混ぜてかるくまとめる。 f:id:aatanmama:20171125232932j:plain f:id:aatanmama:20171126071411j:plain

⑤丸い形に成型して、真ん中をへこませる平べったい形にして、オーブンシートをひいた鉄板に並べ、180℃で20分〜25分焼く。※各家庭のオーブンによって焼き加減は変わります。焦げていないか様子を見たり、鉄板に焼きむらがある時は奥と手前を鉄板ごと入れ替えたりしながら焼いてみてください。 f:id:aatanmama:20171126070458j:plain f:id:aatanmama:20171126070614j:plain

焼きたてはチョコレートがとろとろで、寒い季節はあたたかいコーヒにぴったりです。

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