おいしいひみつのレシピノート

暮らしに馴染むおいしいレシピ

Oisix(おいしっくす)

2016-02-25から1日間の記事一覧

お野菜の保存方法〜生姜

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 大きな生姜をよく頂きます。 主人のおばあちゃんが、いつも取り寄せる生姜をいただいて、ジンジャーシロップを作るのが日課です。 薬味にも、お肉の下味にも、臭み取りにも。 お料理には欠かせない生姜…

お野菜の保存方法〜九条ネギ

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 私はネギラーです。 ネギが大好きで大好きで、野菜室には必ず入っています。 ネギの中でも一番好きなのは九条ネギで、お味噌汁には絶対のせるし、サラダにも、納豆にも、九条ネギ。 さっと出してトッピ…

お野菜の保存方法〜ミニトマト

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 息子がお野菜で一番好きなのは、ミニトマトです。 湯むきしてマリネにしたり、ちょっと炒めたり、ソースにしたり。 なるべく長持ちさせて、さっとお弁当にトッピングできる保存方法を紹介します。 《ミ…

お野菜の保存方法〜きゅうり

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 息子の大好きな、きゅうり。 息子は、自家製マヨネーズにつけて生で食べるのが一番好きだそう。 そんなきゅうりを、長くしゃきっとさせる保存方法を紹介します。 《きゅうりの保存方法》 用意するものは…

お野菜の保存方法〜なす

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 漬物や炒めもの、揚げたり、グリル焼きにしたり。 どんな調理をしても美味しいですが、 油と相性の良いなすは、素揚げして揚げ浸しにしたりお味噌汁に入れるのが私は大好きです。 そんな美味しいなすを…