朝コーヒーを淹れると、ちょっと甘いものがほしくなります。 一杯のコーヒーに小さなおやつがあると、とても幸せな気持ちになり、さぁ今日も頑張ろう。と思える。 《雪塩のショートブレッド》 雪塩は、さらさらで甘みのある宮古島のお塩です。 私は塩麹作り…

朝食によく作る、コーンスープ。 沢山作って冷蔵庫に入れておいて、朝温めなおすのもいいし、コーンクリーム缶を使うともっと濃厚。 生クリームをすこーし入れると、ものすごいリッチな味になります。 《つぶつぶ食感のコーンスープ》 【材料】 コーンパック…

みんなが大好きなポテトフライ。 子供達の食いつきがものすごいので、お友達が沢山来てくれた時はたっぷり揚げて、どんどん揚げて、ふーふーして食べます。 《青のりのポテトフライ》 【材料】 じゃがいも 2個／ 青のり大さじ2／ 塩少々 ☆薄力粉大さじ2、片…