ビターでふわふわ*無花果のココアパン
おやつにぴったりのココアパン。
公園に行くのに一つ二つ、バックにしのばせて、今だ！って時に出すと息子や友達が喜んでくれる。
焼き立てをコーヒーと合わせると、もう、最高です。
《無花果のココアパン》 【材料】強力粉200g（はるゆたか使用）／薄力粉50g／牛乳180cc／お砂糖（赤糖使用）20g／塩6g（雪塩使用）／イースト4g／ココアパウダー15g／無花果セミドライ50g
①すべての材料をホームベーカリーのパン生地コースでまわす。
②一次発酵まで終わったら、6等分してまるめ、ぬれ布巾をし、ベンチタイムを15分します。
③ガス抜きをし、きれいに成型し直します。
オーブン40度の25分で、二次発酵させます。
④180度のオーブンで20分〜25分焼きました。
思っていたよりも、まるんっと可愛らしいココアぱんになりました。私は甘みの赤糖を使用しているので、普通のお砂糖なら25g〜30gいれても大丈夫だと思います。
息子が、チョコまんと名ずけてリクエストしてくる、おやつぱん＾＾
