全粒粉で作る*アーモンドクッキー

全粒粉を使って、香ばしい香り。 アーモンドプードルを使って、ほろっとした食感。

《全粒粉で作る*アーモンドクッキー》 【材料】バター70g／全粒粉100g／アーモンドプードル20g／粉糖20g／アーモンド20個くらい ※フードプロセッサーを利用していますが、ゴムベラらホイッパーで混ぜても簡単に作れます。

①バターを室温に戻し、やわらかくしておく。 粉糖をいれ、白っぽくなるまで混ぜる。

②全粒粉、アーモンドプードルを少しずつ入れ、生地をまとめる。

③冷蔵庫で生地を休ませる。（30分〜1時間くらい）

④オーブンを180℃に予熱しておき、オーブンシートを敷いた鉄板に生地を丸めてならべる。 少しへこませて、アーモンドをのせる。

⑤180℃のオーブンで、15分〜18分焼く。

サクサク、アーモンドの香ばしいクッキー。 ころころと、可愛らしいです。