おいしいひみつのレシピノート

暮らしに馴染むおいしいレシピ

2016-02-28から1日間の記事一覧

常備菜*ピーマンのちりめん炒め

ピーマンって子供が嫌いなイメージですが、うちの息子はピーマンの肉詰めと、この食べ方ならもりもり食べます。お弁当にも彩りばつぐん。 そんな美味しいピーマンの常備菜を紹介します。 《ピーマンのちりめん炒め》 【材料】ピーマン4個/カラーピーマン1個…

キムチの素で簡単*即席キムチ

今年は白菜や大根が豊作で安かったようです。 だけど大きくて、食べきるのが大変。 そんな方にオススメの即席キムチの紹介をします。 《キムチの素で簡単*即席キムチ》 【材料】 きゅうり2本/大根1/4/塩適量/キムチの素大さじ3(oisixの関さんのキムチの…

塩麹卵で*タルタルソース

我が家の冷蔵庫に大抵入っているのは塩麹卵です。 ゆで卵を塩麹に漬けておけば、白身はしっとりチーズみたいに濃厚になり、黄身も濃厚です。 3日ほど漬け込んで、美味しい塩麹卵に。 そんな塩麹卵を使って、美味しいタルタルソースを作ります。レモンを効か…