(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 基本のハンバーグのタネは、いつも同じ配合です。 同じタネからハンバーグを作り、ミートボールを作り、色々と展開をしていきます。 このタネを、粗挽きにしたり牛だけのひき肉にしたりと肉を変えると、…

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 夏場に国産の唐辛子を買って、少しずつ少しずつ大切に食べる、青唐辛子味噌です。 《青唐辛子味噌》 【材料】青唐辛子10本（国産）／ごま油大さじ2／◎砂糖大さじ4、酒50cc、みりん50cc、にんにくすりお…

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); カリッともちっと美味しいハッシュドポテトは、うちの定番朝食です。 【ハッシュドポテト】 《材料》じゃがいも中サイズ3個／ピザ用チーズお好み量／オリーブオイル大さじ3〜4／◎マヨネーズ大さじ1、牛…

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 簡単で、みんなが大好きな炒めもの。 《じゃがいものコンソメ炒め》 【材料】じゃがいも2〜3個／オリーブオイル大さじ1／塩胡椒少々／顆粒コンソメ小さじ2〜3 ①じゃがいもは細めの千切りにし、水にさら…

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); お弁当にぴったりの糸昆布の煮物は、たっぷり油揚げが旨味がじわっと出て、味がしみるともっと美味しい。 《糸昆布と油揚げの炊いたん》 【材料】糸昆布1パック／油揚げ2枚／ごま油大さじ1／◎砂糖大さじ…

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ご飯がすすむ、鯖そぼろ。 こんがりと焼いてからそぼろにして、甘辛くて味噌のきいた美味しいごはんのお供に。 《鯖味噌そぼろ》 【材料】鯖の切り身2枚／塩麹大さじ1／酒大さじ1／◎砂糖大さじ2、みりん…

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ローストビーフはお祝いやおもてなしの定番。 赤身肉に簡単な醤油ダレが、我が家の定番ローストビーフです。 《我が家のローストビーフ》 【材料】牛肉ブロック肉（ローストビーフ用）500g／◎塩胡椒適量…

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 作っておくととても万能で美味しい焼き豚。 チャーハンに入れたり、スライスして野菜と合わせたり、サラダやスープやラーメンにも。 《オーブンで焼く*照り豚》 【材料】豚ロースブロック肉500〜600g／…