// ＊アーモンドショコラ＊ アーモンドショコラはよくパティスリーで見かけますが、結構高価なものです。 でも、お家で実は簡単に作れて、甘さも調節できるし、オーブンでグリルした香ばしいアーモンドで作る作りたては格別においしい。 友達にプレゼントし…

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({ google_ad_client: "ca-pub-6463948920826906", enable_page_level_ads: true }); 《カスタードクリーム》 【材料】卵黄2個分／粉糖40ｇ／小麦粉20ｇ…

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ショートブレッドは、大好きなコーヒーのおともです。粉糖を使うとさくっとして、塩をお好みできかせて作るのが自己流ですが、とても美味しいです…

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ビターなチョコレートを使った、しっとりとした濃厚なチョコレートケーキです。 生クリームやフルーツ、ナッツやベリーソースを添えても美味しいレシピです。 《しっとり濃厚なチョコレートケーキ》 【…

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 《ホットケーキミックスで作るザクザククッキー》 マシュマロクッキーを入れたザクザク食感のクッキー。 一枚でボリュームたっぷりの混ぜて焼くだけの簡単なレシピです。 【材料】ホットケーキミックス2…

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ザクザクで香ばしい胡麻入りのビスコッティは、コーヒーに浸してたべたり、アイスクリームをつけてたべたり。甘さひかえめなのに満足感があります。 《胡麻とドライフルーツのビスコッティ》 【材料】 …

冷凍パイシートに、クレームダマンドをたっぷりのせて焼き上げたお芋パイ。 お芋以外にもバターソテーしたバナナや、スライスしたリンゴやドライフルーツ、ナッツなど、色んな味を楽しめる型いらずのパイです。 《お芋パイ》 【材料】冷凍パイシート1枚／ド…

チョコレートを溶かして固める、シンプルな作り方の生チョコレートに、雪塩をきかせて。 野田琺瑯のレクタングルで冷やし固めた、簡単な作り方の生チョコレートです。 《雪塩生チョコレート》 【材料】板チョコレート200g／生クリーム120cc／塩（雪塩使用）…

簡単でおいしい、熟れたバナナを使ったバナナケーキです。全粒粉を使ったり、蜂蜜をメープルシロップに変えても美味しいです。 《熟れたバナナのケーク》 【材料】熟れたバナナ2本／卵1個／砂糖25ｇ／蜂蜜25ｇ／薄力粉100ｇ※半分全粒粉を使用／ベーキング…

フィナンシェはフィナンシェ用の型を使うのが普通ですが、家庭では琺瑯バットを使って大きく焼くこともできます。しっとりしていて、贅沢な香り。 《フィナンシェのレシピ》 【材料】 バター100ｇ／卵白100ｇ／砂糖80ｇ／蜂蜜20ｇ／小麦粉50ｇ／アーモ…

12月22日に書籍を出版しました。 「簡単なのに本格！絶品つくりおき」 《バターの香る*贅沢スコーン》 米粉を使った、中はしっとりとした香ばしいバターのスコーン。朝ごはんにもおやつにも。 【材料】 米粉100ｇ／強力粉80ｇ／粉糖20ｇ／アーモンドプー…

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ほっくりと甘くて、じんわり美味しい大学いも。 ついついお茶を入れて食べたくなる、蜂蜜の甘みでコクを出しました。 《蜂蜜大学いも》 【材料】さつまいも大きめ1本／塩小さじ1〜2／◎蜂蜜大さじ3、砂糖…

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ほろほろ、とろとろ。ビターが美味しい、うちの定番ガトーショコラ。琺瑯容器で簡単、混ぜるだけ。 《とろけるガトーショコラ》 【材料】チョコレート（板チョコレート3枚分〜200ｇ）／バター90ｇ／全…

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); スポンジ生地とクリームチーズで作るティラミスです。ヨーグルトを入れて酸味を効かせた、冷たく冷やして食べる夏にもぴったりなおやつです。 《レアチーズティラミス》 【材料】型サイズ約W20.8×14.5×4…

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 蜂蜜入りの生地は、しっとりふわふわ。 生クリームは練乳を入れてミルキーに仕上げたロールケーキです。 《ロールケーキ》 【材料】型サイズ 266×212×38mmの月島印琺瑯バット18取 卵黄の生地（卵黄4個分…

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 少量のブルーベリーでも簡単に作れるレシピです。 《ブルーベリーの粒ジャム》 【材料】ブルーベリー180g／きび砂糖大さじ3〜4／蜂蜜大さじ1／レモン汁大さじ1 ①ブルーベリーは洗い、水気を切っておく。…

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); うちのチーズケーキは、ずっとこのチーズケーキです。メレンゲのたて方でかなり仕上がりは変わりますが、このしっとりとした感じがとても好きで、変わらずこのチーズケーキを焼いています。 いつも保存…

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 季節のあんずをコンポートにして、甘酸っぱくてジューシーな味を楽しみます。 細かく刻んでパンにのっけるのものっけて食べてもとても美味しいです。 《あんずのコンポート》 【材料】あんず500g／きび…

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ピリッと辛い生姜のシロップは、夏場は冷蔵庫の常連です。 しゅわっと炭酸で割ったり、ビールにレモンとジンジャーシロップをいれて、ジャンティガフにしたりして楽しめます。 お風呂上がりの一杯が最高…

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 生クリームが余ったら作っていた発酵バターですが、作るとすぐなくなってしまうほど我が家では人気です。お好みで塩を入れて、パンに塗って食べると、バツグンの美味しさです。 《発酵バター》 【材料】…

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ホームベーカリーでまわした生地を発酵させて、揚げるだけ。息子の大好物の、うちのドーナツは、揚げパンのようなもちっとした食感です。 《サクッとふわふわ*ドーナツ》 【材料】強力粉280g／卵50g／牛…