(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ピリッと辛くて、風味が良くて。 ごはんと炊くとふわっと香る美味しい香り。 生姜の炊き込みごはんの素です。 《生姜の炊き込みごはんの素》 【材料】生姜100g／◎出汁250cc、砂糖大さじ１、みりん大さじ…

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ホクホクじゃがいもに、我が家はひき肉そぼろを入れて、お肉の旨味がたっぷりしみ出る肉じゃがです。 《そぼろ肉じゃが》 【材料】じゃがいも4個／人参1本／白滝1パック／牛豚合挽き肉200g／出汁300cc／…

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ピリッと辛い生姜のシロップは、夏場は冷蔵庫の常連です。 しゅわっと炭酸で割ったり、ビールにレモンとジンジャーシロップをいれて、ジャンティガフにしたりして楽しめます。 お風呂上がりの一杯が最高…

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ご飯にとてもよく合うえのきの佃煮は、我が家の定番。これがあると息子もご飯をもりもり食べてくれるから、我が家の冷蔵庫の常連の常備菜。 《えのきの佃煮》 【材料】えのき１袋／昆布3センチ角2〜3枚…

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); お弁当の隙間にちょっと入れると、彩りもきれいで甘くて、なんだか嬉しくなる岩石卵です。 《岩石卵》 【材料】卵5個／粉糖大さじ2／蜂蜜小さじ1／塩ひとつまみ ①卵を固めに茹で、熱いうちに流水にさら…

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 《らっきょうの塩漬け》 【材料】らっきょう800g／塩80g ◎甘酢-お酢2カップ、蜂蜜大さじ3、砂糖1/2カップ／鷹の爪2つ ①らっきょうは泥を落とす程度にさっと洗いざるにあげる。※水にさらしすぎると、カリ…

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ジャーマンポテトは、我が家の大人気メニュー。 読者の皆様にも、作ったよ〜！の声をとても多くいただいている人気メニューです。 《青のりのジャーマンポテト》 【材料】メークインじゃがいも3個／ウイ…

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ピリッと柚子胡椒の香る、タコのサラダです。 《タコときゅうりの塩昆布和え》 【材料】茹でたタコ250g〜300g／きゅうり3本／塩少々／◎塩昆布大さじ2、柚子胡椒小さじ1、薄口醤油大さじ1 、お酢大さじ1 …

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 香ばしいくるみと、ほくっとしたかぼちゃが美味しい、あまいかぼちゃサラダです。 《クルミかぼちゃサラダ》 【材料】かぼちゃ1/4／クルミ10粒〜／◎塩胡椒少々、マヨネーズ大さじ2、ゴマペースト小さじ1…

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 生クリームが余ったら作っていた発酵バターですが、作るとすぐなくなってしまうほど我が家では人気です。お好みで塩を入れて、パンに塗って食べると、バツグンの美味しさです。 《発酵バター》 【材料】…

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ホームベーカリーでまわした生地を発酵させて、揚げるだけ。息子の大好物の、うちのドーナツは、揚げパンのようなもちっとした食感です。 《サクッとふわふわ*ドーナツ》 【材料】強力粉280g／卵50g／牛…