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あーたんママの暮らしのレシピ

丁寧な暮らしのレシピノート

柑橘ドレッシングのサラダ

季節のはっさくやデコポン、グレープフルーツなどを使っても美味しい、甘酸っぱいサラダです。 f:id:aatanmama:20170410194419j:plain

《柑橘ドレッシングのサラダ》 【材料】はっさく1個/サニーレタス1/2個/☆蜂蜜大さじ1/2、塩胡椒少々、レモンしぼり汁1/4個分、お酢大さじ1(リンゴ酢使用)、オリーブオイル大さじ1と1/2

①レタスはちぎって水にさらし、シャキッとしてきたらざるにあげておく。 はっさくは皮をむき、薄皮もむいておく。 f:id:aatanmama:20170410204312j:plain

②☆を合わせてよく混ぜて、塩胡椒の味を調節する。はっさくを入れてレタスを入れ、下からすくうようにざっくりと混ぜる。 f:id:aatanmama:20170410211044j:plain f:id:aatanmama:20170410211116j:plain

※アボカドを加える場合は、角切りにしてレモンを適量かけてから和えます。 f:id:aatanmama:20170410211918j:plain

今回ははっさくを使いましたが、甘いオレンジよりも酸味のあるグレープフルーツの方がサラダには美味しいと思います。 f:id:aatanmama:20170410212657j:plain

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